O que é waffle
Introdução
Se você é fã de doces e sobremesas, com certeza já ouviu falar do waffle. Essa delícia de origem belga conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo, sendo uma opção popular no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Neste glossário, vamos explorar o que é waffle, sua história, ingredientes, tipos e curiosidades sobre essa iguaria tão amada.
O que é waffle?
O waffle é um tipo de massa cozida entre duas placas de ferro fundido ou elétricas, que possuem relevos característicos. Esses relevos criam cavidades na massa, resultando em um alimento crocante por fora e macio por dentro. O waffle pode ser doce ou salgado, dependendo dos ingredientes utilizados em sua preparação.
História do waffle
O waffle tem suas origens na Bélgica, onde era conhecido como “oublie” e era consumido em festivais religiosos. Com o passar do tempo, a receita se espalhou pela Europa e América, ganhando diferentes variações e adaptações em cada região. Atualmente, o waffle é um alimento popular em diversos países, sendo servido com diferentes coberturas e acompanhamentos.
Ingredientes do waffle
Os ingredientes básicos para fazer waffles incluem farinha de trigo, ovos, leite, açúcar, fermento em pó e manteiga. Essa combinação de ingredientes resulta em uma massa leve e fofa, perfeita para ser cozida nas placas de waffle. Além dos ingredientes tradicionais, é possível adicionar sabores extras, como baunilha, canela ou chocolate, para criar waffles personalizados.
Tipos de waffle
Existem diferentes tipos de waffles ao redor do mundo, cada um com suas características únicas. O waffle belga, por exemplo, é conhecido por ser mais denso e crocante, enquanto o waffle americano é mais fofo e macio. Outras variações incluem o waffle de Liège, feito com massa de pão doce, e o waffle de Hong Kong, que possui uma textura mais aerada.
Curiosidades sobre o waffle
Você sabia que o waffle foi introduzido nos Estados Unidos durante a Feira Mundial de 1964, em Nova York? Ou que existe um dia dedicado ao waffle, celebrado em 25 de março? Além disso, o waffle é tão popular que inspirou a criação de máquinas específicas para sua preparação, conhecidas como waffleiras. Essas e outras curiosidades fazem do waffle um alimento fascinante e cheio de história.
