O que é low-carb
Introdução
Low-carb é uma abordagem alimentar que tem ganhado cada vez mais popularidade nos últimos anos. Mas afinal, o que é low-carb? Neste glossário, vamos explorar em detalhes o significado dessa dieta, seus benefícios, como funciona e quais alimentos são permitidos e proibidos.
O que é low-carb?
Low-carb, abreviação de low carbohydrate, significa baixo teor de carboidratos. Essa dieta se baseia na redução do consumo de alimentos ricos em carboidratos, como pães, massas, arroz, batatas e açúcares, e no aumento da ingestão de proteínas e gorduras saudáveis.
Benefícios da dieta low-carb
Os benefícios da dieta low-carb são variados e incluem perda de peso, controle da glicemia, redução do colesterol ruim (LDL), aumento do colesterol bom (HDL), melhora da saúde cardiovascular, redução da inflamação no corpo e aumento da energia e disposição.
Como funciona a dieta low-carb?
A dieta low-carb funciona restringindo a ingestão de carboidratos, o que leva o corpo a entrar em estado de cetose, onde passa a queimar gordura como fonte de energia em vez de glicose. Isso resulta em perda de peso e melhora da saúde metabólica.
Alimentos permitidos na dieta low-carb
Na dieta low-carb, são permitidos alimentos como carnes, peixes, ovos, vegetais não amiláceos, oleaginosas, laticínios integrais, gorduras saudáveis como azeite de oliva e abacate, e adoçantes naturais como stevia e eritritol.
Alimentos proibidos na dieta low-carb
Alguns alimentos são proibidos na dieta low-carb, como açúcares refinados, pães, massas, arroz, batatas, refrigerantes, sucos industrializados, doces, bolos, biscoitos e alimentos processados ricos em carboidratos.
Como iniciar a dieta low-carb?
Para iniciar a dieta low-carb, é importante reduzir gradualmente a ingestão de carboidratos, aumentar o consumo de proteínas e gorduras saudáveis, beber bastante água, praticar atividade física regularmente e consultar um nutricionista ou médico especializado.
Recomendações para o sucesso na dieta low-carb
Para obter sucesso na dieta low-carb, é importante planejar as refeições com antecedência, escolher alimentos de qualidade, evitar alimentos ultraprocessados, controlar o consumo de calorias, monitorar os níveis de glicose e cetona no sangue e manter a disciplina e a motivação.
Considerações finais
A dieta low-carb é uma abordagem alimentar eficaz para quem busca emagrecer, melhorar a saúde metabólica e prevenir doenças crônicas. Seguir as recomendações de um profissional de saúde é fundamental para obter os melhores resultados e garantir a segurança e eficácia do plano alimentar.
