Travessa: O que é, significado.
O que é uma travessa?
Uma travessa é um utensílio de cozinha que tem a forma de um prato raso com bordas altas. Ela é geralmente feita de cerâmica, vidro, porcelana ou metal e é usada para servir alimentos, como assados, gratinados, lasanhas, tortas e outros pratos que são preparados em camadas. A travessa é uma peça essencial em qualquer cozinha, pois permite que os alimentos sejam apresentados de forma atraente e facilita o processo de servir.
Significado da palavra “travessa”
A palavra “travessa” tem origem no latim “traversa” e significa “atravessar” ou “cruzar”. No contexto de utensílios de cozinha, o termo se refere a um prato que é usado para atravessar a mesa, ou seja, para ser passado de uma pessoa para outra durante as refeições. A travessa também pode ser entendida como um objeto que atravessa diferentes camadas de alimentos, como em uma lasanha, por exemplo.
Tipos de travessas
Existem diversos tipos de travessas disponíveis no mercado, cada uma com características específicas que se adequam a diferentes necessidades e preferências. Alguns dos tipos mais comuns são:
1. Travessa de cerâmica
A travessa de cerâmica é uma opção clássica e versátil. Ela retém o calor por mais tempo, o que é ideal para manter os alimentos aquecidos durante a refeição. Além disso, a cerâmica é um material resistente e durável, que pode ser levado ao forno e à mesa com segurança. As travessas de cerâmica estão disponíveis em diferentes tamanhos e formatos, permitindo que você escolha a opção que melhor se adapta ao seu estilo de cozinha.
2. Travessa de vidro
A travessa de vidro é uma escolha popular devido à sua transparência, que permite que você veja os alimentos enquanto eles estão sendo servidos. Além disso, o vidro é um material resistente ao calor e fácil de limpar. As travessas de vidro são ideais para assados, gratinados e sobremesas, pois distribuem o calor de maneira uniforme, garantindo um cozimento perfeito. Elas também podem ser levadas diretamente do forno à mesa, o que facilita o processo de servir.
3. Travessa de porcelana
A travessa de porcelana é conhecida por sua elegância e sofisticação. Ela é perfeita para ocasiões especiais e jantares formais, pois adiciona um toque de classe à mesa. A porcelana é um material delicado, porém resistente, que mantém os alimentos aquecidos por um tempo razoável. As travessas de porcelana estão disponíveis em uma variedade de designs e estilos, permitindo que você escolha a opção que melhor combina com a decoração da sua mesa.
4. Travessa de metal
A travessa de metal, geralmente feita de aço inoxidável, é durável e resistente a manchas e arranhões. Ela é ideal para uso diário, pois pode ser levada ao forno, à geladeira e à máquina de lavar louças com segurança. As travessas de metal são leves e fáceis de manusear, o que as torna uma opção prática para o dia a dia. Além disso, o metal distribui o calor de maneira uniforme, garantindo um cozimento uniforme dos alimentos.
Como escolher a travessa ideal
Ao escolher uma travessa, é importante considerar alguns fatores, como o material, o tamanho e o estilo. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a encontrar a travessa ideal para a sua cozinha:
1. Material
Considere o material da travessa com base nas suas necessidades e preferências. Se você valoriza a durabilidade e a versatilidade, a cerâmica ou o metal podem ser boas opções. Se você gosta de ver os alimentos enquanto eles estão sendo servidos, o vidro pode ser a escolha certa. Se você busca elegância e sofisticação, a porcelana pode ser a melhor opção.
2. Tamanho
Verifique o tamanho da travessa e certifique-se de que ela seja adequada para o tipo de prato que você pretende servir. Uma travessa muito pequena pode não comportar todos os alimentos, enquanto uma travessa muito grande pode ocupar muito espaço na mesa. Considere também o tamanho do seu forno, geladeira e máquina de lavar louças, para garantir que a travessa possa ser armazenada e limpa com facilidade.
3. Estilo
Escolha um estilo de travessa que combine com a decoração da sua cozinha e com o seu estilo pessoal. Existem opções clássicas, modernas, coloridas, estampadas, entre outras. Lembre-se de que a travessa é um item que estará presente nas suas refeições diárias, por isso é importante escolher uma opção que você goste e que seja visualmente agradável.
Cuidados com a travessa
Para garantir a durabilidade e a beleza da sua travessa, é importante tomar alguns cuidados básicos. Aqui estão algumas dicas:
1. Limpeza
Lave a travessa logo após o uso, utilizando água morna e sabão neutro. Evite o uso de esponjas abrasivas, que podem danificar o material. Seque bem a travessa antes de guardá-la.
2. Armazenamento
Guarde a travessa em um local seguro, onde ela não corra o risco de quebrar. Se possível, empilhe as travessas, colocando uma folha de papel ou um pano macio entre elas para evitar arranhões.
3. Uso no forno
Verifique se a travessa é adequada para uso no forno antes de colocá-la. Evite choques térmicos, ou seja, não coloque a travessa quente diretamente em uma superfície fria, como uma bancada de mármore, pois isso pode causar rachaduras.
Conclusão
A travessa é um utensílio de cozinha essencial, que permite que os alimentos sejam servidos de forma atraente e facilita o processo de servir. Existem diferentes tipos de travessas disponíveis, cada uma com características específicas que se adequam a diferentes necessidades e preferências. Ao escolher uma travessa, é importante considerar o material, o tamanho e o estilo. Além disso, é importante tomar alguns cuidados básicos para garantir a durabilidade e a beleza da travessa. Com uma travessa de qualidade, você poderá preparar e servir deliciosos pratos com praticidade e estilo.
